《现代商业与社会生活：以香港 商业为中心》

书名：《现代商业与社会生活：以香港商业为中心》

作者：方映灵

出版时间：2023年8月

出版社：广东人民出版社

定价：69

内容简介：

商业与社会生活息息相关，是社会赖以生存和发展的基本经济条件和重要晴雨表。一部商业史，就是一部人类文明史。商业的发展对社会生活与社会发展有着密切而深刻的影响。

作为高度开放的自由港和国际现代化发达大都市，香港商业历来在香港社会经济中有举足轻重的地位。繁荣的商品市场，发达的商业网络，激烈的商业竞争，使香港发展成为著名的国际商业中心。

本书选择以最具现代特色、久负盛名国际商埠的香港商业作为考察对象，在呈现香港现代商业风貌与社会生活的同时，揭示现代商业与社会生活的密切关系与深刻影响。

作者简介：

方映灵

深圳市社会科学院社会发展研究所所长、研究员，中山大学哲学系本科、硕士、博士，中国哲学专业，先后师从丁宝兰、袁伟时、冯达文教授。主要研究领域为中国哲学、思想文化、特区发展研究等。深圳市人文社科重点研究基地——深圳市情民意调查研究中心首席研究员，广东省港澳研究会会员，广东省区域发展蓝皮书研究会副会长，广东哲学学会常务理事，中国现代哲学学会理事。曾参与撰写《香港大辞典》，获中国图书奖、广东省港澳经济研究会优秀学术成果特等奖等。著有《传统与现代：中国思想文化论集》，参著、编著《二十世纪中国哲学》《百年中国哲学经典》《深圳社会治理与发展报告》等。主持编撰深圳首部城市百科全书《深圳百科全书》。在全国理论学术刊物发表论文近百篇。具体实施创刊《深圳社会科学》杂志。主持、参与多个国家或省部级重点课题项目。

目 录

序言 现代商业与社会生活

前言 国际自由港与商业中心：香港商业

第一章 购物天堂：香港批零业

一 、 批发业

（一）批发形式

（二）批发商类型

（三）批发价、批发量与批发额

二 、 零售业

（一）营销方式

（二）零售方式

三、商业行话、习俗与俚语

第二章 万国市场：香港商业名牌与名店

一、世界名牌与代销名店

（一）世界名表

（二）洋酒名牌

（三）箱包名牌

（四）美妆名牌

（五）女装名牌

（六）男士名牌

（七）休闲服饰、运动用品名牌

（八）生活类名牌

（九）代销名店

二、港产名牌与名店

（一）服饰名牌

（二）食品名牌

（三）药业名牌

（四）生活用品名牌

（五）金饰名牌

第三章 美食天堂： 香港饮食业

一、食肆

（一）中式食肆

（二）西式食肆

（三）新式食肆

二、菜系

（一）中菜系

（二）西菜系

（三）亚洲菜系

三、美食与食尚

（一）美食

（二）食尚

附 录 香港研究的奠基者：许涤新学术思想评传

参考文献

后记

序言 现代商业与社会生活

商业与社会生活息息相关，是社会赖以生存和发展的基本经济条件和重要晴雨表。“一部商业史，就是一部人类文明史。”商业的发展对社会生活与社会发展有着密切而深刻的影响。

何为商业？“商业，是一门关于交换的学问。”英国古典政治经济学家、“现代经济学之父”亚当·斯密在其名著《国富论》中论述到：“商品之间的交易，是自古至今一切社会、一切民族普遍存在的经济社会现象。”而商品的交易就是商业。马克思在《资本论》中也深刻揭示：“商品首先是一个外界的对象，一个靠自己的属性来满足人的某种需要的物。”正由于商品是能满足人的生存、生活和生产等需要的“物”，商品的交易也就是商业，才如此紧密地与人类社会生活相联系，并产生深远影响。

商业在满足人类社会生活各种需要的过程中，一方面，由于商品的交易与流通，商业互通了自然资源分布的有与无，东方的丝绸、茶叶和瓷器由于商业得以与西方的皮具、钟表等工艺品互通。所以，“商贸的本质是人类社会交易纽带对自然界资源分布不均衡状态的调整。”另一方面，商业运行进程催生了人类社会规则秩序与机制体系的形成和建立：“在商业社会体系中，包括了城市、贸易、制造业、商业合同、银行和金融机构、法律机构。”由此，商业以“看不见的手”，极大地推进了社会文明的进步与发展：“贸易作为人类生活的一种古老样式，始终是促成人类走向现代的根本要素之一。”纵观人类社会的政治秩序建构与文明发展，相对于政治与军事方式，商业以贴近社会生活“润物细无声”的方式，对现代文明构成了正增长。正如众多学者指出，“人类的政治秩序建构，有两大动力机制，一是战争，一是贸易。”战争给人类社会带来的是“暴力秩序”，商业带来的则是“商贸秩序”。战争对人类社会无需赘言是“真正具有破坏性的”，而商业则是没有硝烟的、对和平具有“可贵贡献”以及对“增进人类福祉”有“巨大裨益”的。战争对于世界所采用的是“征服逻辑”，而商业对世界所遵循的则是“润物细无声”的、和平无硝烟的“同化逻辑”。商业以激发人类创造力和生产力的“无中生有”，创造出各式各样的商品，从而用人类智慧推动着社会文明进步发展；而战争则往往因其暴力破坏性，导致社会历史上诸多创造性文明成果“化有为无”。因此，“在现代化之前，……暴力秩序的主导地位往往造成零增长，而商贸秩序的崛起使得正增长成为可能。”商业一方面促进了人类社会文明的正增长，而另一方面，社会文明的发展也反过来催生了商业体系机制的建立形成，诞生了商业社会。因此，对商业社会做了深入全面探讨研究的亚当·斯密指出：“商业社会是人类文明进化的四个阶段中的最后一个，即经过狩猎、畜牧业、农业社会之后，伴随市场和贸易的扩散，产权的扩大”，“作为一个制度、法律、礼仪协同演化的系统出现的。”也就是说，商业社会是人类文明发展到一定高度后的结果。亚当·斯密还分析指出，商业社会具有注重社会秩序、重视法律对财产权的保护、鼓励自由创新等主要特征，同时，“商业社会是一个追求物质利益的社会，一个讲究辞令、谈判、交易和讨价还价的社会。”尽管亚当·斯密清醒敏锐地意识到商业社会有垄断、腐败甚至有基于利益驱动而“卑鄙无耻”等弊端，但他还是对商业社会的进步作用予以高度肯定和捍卫。在他看来，“商业社会是封建主义的奴性和个体依赖性的解毒剂，能够改善社会的道德和礼仪，能够创造普遍的富裕，即普遍的财富和繁荣。”显然，这段话用今天的话来说就是：商业社会对人类的物质文明和精神文明的进步发展皆有裨益。

当今的时代被“休克疗法之父”杰弗里·萨克斯（Jeffrey D.Sachs）称为全球化第七时代即数字时代。这位被“全球化先生”龙永图誉为“当今最重要的经济学家之一”“名副其实的全球发展问题专家”的美国著名经济学家，把全球化分为：1、旧石器时代，2、新石器时代，3、骑马时代，4、古典时代，5、海洋时代，6、工业时代，7、数字时代等七个时代。在他看来，在当今这个全球化第七时代，人类面临可持续发展、多边治理、普世价值三大挑战。面对这些挑战，人类最终的目的是“找到一条共享繁荣与和平的道路。”很显然，在这样的未来努力愿景下，关键核心要素除了“共享”，还要“繁荣与和平”。“共享”与平等互利等理念及全球秩序密切相关，必须“推动构建人类命运共同体”，“践行共商共建共享的全球治理观”。而对于维持和发展全球“繁荣与和平”，现代商业将以其优于“暴力秩序”、“以柔克刚”的和平特质，以及能够创造“普遍的财富和繁荣”的智慧能力，和“改善社会的道德和礼仪”的文明进步特性，继续在其中发挥重大作用。“世界贸易不仅催生了丰富的物质商品，还产生了智力和文化资本”。现代商业在为人类社会生活带来福祉的同时，也将为全球的“繁荣与和平”做出不可或缺的重大贡献。

从“贫穷不是社会主义”（邓小平语）到新时代“不断实现人民对美好生活的向往”、建设社会主义现代化强国及实现中国式现代化，都离不开对物质财富基础的夯实积累。杰弗里·萨克斯认为“在《国富论》一书中，亚当·斯密在很大程度上定义了工业时代的气质：对国家财富的追求。”但“对国家财富的追求”又何止是工业时代所特具？国强民富何尝不是一直以来普天下全人类的共同美好愿景？虽然新自由主义认为“既然市场是利润和进步的唯一源泉，那么它的运作就应该扩展到人类生活的各个方面”，这一主张未免过于简单武断不切合每个国家具体阶段实际，但它看到并高度肯定了市场对于利润财富资本和社会发展进步的作用，却不能不说颇具真理性的价值意义。中国改革开放正是由于在社会经济领域实行了市场经济，才取得了今日全球第二大经济体的成就地位。由此，作为在社会经济中占有重要地位、与社会生活有密切关系的现代商业，在未来实现中国式现代化的征程中，毋庸置疑将继续在“增进民生福祉，提高人民生活品质”中发挥应有的作用。

新冠疫情至今已肆虐三年，全球商业受到重创，人类社会生活遭受严重影响：“疫情之重，涉及国家之多，正在深刻改变许多国家的经济和社会生活，改变人们的生活方式以及商业模式。”人类由此创造出直播电商、远程办公、远程医疗、线上会议、线上课程等应对方式。疫情终将过去，人类终将走出阴霾，迎来和煦阳光。愿天下海晏河清，共创共享繁荣太平！

是为序。

[1] 刘润：《商业简史》，中信出版社，2022年，封面勒口页。

[2] 刘润：《商业简史》，中信出版社，2022年，第6页。

[3] （英）杰西·诺曼著，李烁译：《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》，中信出版社，2021年，“序二”第XXI页。

[4] 亚当·斯密：《国民财富的性质和原因的研究》，商务印书馆，1972年，第13页。

[5] 马克思：《资本论》（第一卷），人民出版社，1998年，第47页。

[6] 张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，第28页。

[7] （英）杰西·诺曼著，李烁译：《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》，中信出版社，2021年，“序一”第XIII页。

[8]见张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，卷首页。

[9]见张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，卷首页。

[10] （美）威廉·伯恩斯坦著，郝楠译：《伟大的贸易：贸易如何塑造世界》，中信出版社，2020年，第V页。

[11] 刘瑜：“走出历史的隧道”，见张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，第VIII页。

[12] 刘瑜：“走出历史的隧道”，见张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，第III页。

[13] 刘瑜：“走出历史的隧道”，见张笑宇：《商贸与文明：现代社会的诞生》，广西师范大学出版社，2021年，第II页。

[14] （英）杰西·诺曼著，李烁译：《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》，中信出版社，2021年，“序二”第XIII页。

[15] （英）杰西·诺曼著，李烁译：《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》，中信出版社，2021年，“序二”第XIV页。

[16] （英）杰西·诺曼著，李烁译：《亚当·斯密传：现代经济学之父的思想》，中信出版社，2021年，“序二”第XIV页。

[17] （美）杰弗里·萨克斯著，王清辉、赵敏君译：《全球化简史》，湖南科学技术出版社，2021年，第6页。

[18] 见（美）杰弗里·萨克斯著，王清辉、赵敏君译：《全球化简史》，湖南科学技术出版社，2021年，第1页。

[19] （美）杰弗里·萨克斯著，王清辉、赵敏君译：《全球化简史》，湖南科学技术出版社，2021年，第35页。

[20] 习近平：《高举中国特色社会主义伟大旗帜，为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗——在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告》，人民出版社，2022年，第62页。

[21] （美）威廉·伯恩斯坦著，郝楠译：《伟大的贸易：贸易如何塑造世界》，中信出版社，2020年，第452页。

[22] （美）杰弗里·萨克斯著，王清辉、赵敏君译：《全球化简史》，湖南科学技术出版社，2021年，第225页。

[23] （英）罗伯特·休伊森著，蓝胤淇译：《文化资本：创意英伦的兴衰》，商务印书馆，2020年，第7页。

[24] 习近平：《高举中国特色社会主义伟大旗帜，为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗——在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告》，人民出版社，2022年，第46页。

[25] （美）杰弗里·萨克斯著，王清辉、赵敏君译：《全球化简史》，湖南科学技术出版社，2021年，第4页。