卡萨帝冰箱再次刷新行业不可能 7天营养不流失

11月24日，“挑战不可能 家的新可能”2018海尔挑战盛典暨感恩月启动仪式在央视影视基地揭幕，卡萨帝F+自由嵌入式冰箱以MSA控氧保鲜科技实现了草莓存储7天依然新鲜，营养不流失，刷新了整个冰箱行业对于食材保鲜方式的认知，率先抢占行业转型新“赛点”。

冰箱诞生于20世纪初期，迄今已有百年历史，食材保鲜技术却仍长期停滞在“低温保鲜”层面。而卡萨帝冰箱自诞生伊始至今12年间，不断延续“挑战行业不可能”的历程：原创法式、意式、F+等品类，成为海内外各大品牌模仿的对象，挑战了“品类不可能”；首创气悬浮无油动力科技、控氧保鲜科技等，延长食材储鲜期限，挑战了“科技不可能”；打造“肉片VS纸片”对比实验，引起了全网互动，挑战了“全网参与不可能”……

然而对于冰箱行业来说，最“不可能”的莫过于使食材“冻龄”。在冷藏室里放置7天的草莓，能够新鲜到仿佛刚刚从藤蔓上采摘而来，这是整个冰箱行业难以想象的一幕，而卡萨帝做到了。挑战现场，当1张卡萨帝冰箱中存储7天的草莓细胞照片“混入”199张新鲜草莓的细胞照片，生物专家完全无从辨别，最终，“记忆大师”黄胜华经过14分钟的挑战时间辨认成功。

这是一场视觉记忆的挑战，卡萨帝冰箱中存储7天的草莓，细胞状态与新鲜草莓几乎无异，是整场挑战的难点所在。专家指出，草莓存储环境的差异直接影响着细胞状态。低氧环境可以抑制食材有氧呼吸，减少糖分等有机物消耗，同时将无氧呼吸频率降到最低，减少酒精等不利于保鲜的物质产生，卡萨帝冰箱原创的MSA控氧保鲜科技，正是通过调节氮氧比例，延缓了食材细胞新陈代谢，从而延缓食材氧化、延长了草莓保鲜期。据悉，存储于卡萨帝冰箱中的食材，营养损失率低于传统冰箱食材的1/10。

因而对卡萨帝冰箱来说，“存储7天”与“原始新鲜”之间可以划上等号。而这样的保鲜效果是传统冰箱产业不可想象的。在卡萨帝冰箱中存储7天的草莓，从表皮绒毛到内部细胞、从果香口感到营养成分，都与新鲜草莓无异，这样的保鲜效果，刷新了百年来冰箱产业的科技创新高度。

这也迫使整个冰箱行业回归保鲜本质、真正关注用户的使用体验。 “人单合一”模式指导下，卡萨帝冰箱不仅通过原创科技打造细胞级养鲜，更将全新的高端储鲜生活惠及更多家庭。通过家电改变生活，卡萨帝冰箱正在形成具有品牌特色的核心竞争力。